Nos últimos anos, as sementes de chia deixaram de ser um ingrediente exótico e passaram a ocupar espaço fixo nas prateleiras de supermercados e feiras de bairro. E não é por acaso. Com alto valor nutricional e fácil de incluir nas refeições do dia a dia, a chia vem conquistando o paladar — e a confiança — de quem busca uma alimentação mais equilibrada.

Pequenas, mas poderosas, essas sementes são fontes de fibras, ômega 3, vitaminas e minerais. De acordo com o The Journal of Nutrition, consumir de uma a três colheres de sopa diariamente pode ajudar a manter o intestino em bom funcionamento, fortalecer o sistema imunológico e combater desconfortos como a constipação.

Outro destaque vai para a sensação de saciedade que elas proporcionam. Graças à sua capacidade de absorver líquidos e formar um gel, a chia contribui para o controle da fome entre as refeições, além de oferecer energia de forma gradual — uma ajuda e tanto na correria do cotidiano.

Como incluir chia na alimentação sem complicação

O preparo mais popular continua sendo o pudim de chia. Basta misturar uma ou duas colheres de sopa das sementes com algum líquido — leite, bebida vegetal, suco natural ou até água — e deixar hidratar por algumas horas. O resultado é uma sobremesa leve e nutritiva, que pode ganhar ainda mais sabor com frutas, mel ou iogurte.

Mas a versatilidade da chia vai além: ela também pode ser adicionada a vitaminas, saladas, mingaus e massas de pães e bolos. Tudo sem precisar abrir mão dos alimentos que você já consome.

Fácil de usar e cheia de qualidades, a chia é uma aliada valiosa para quem busca mais saúde à mesa, sem complicar o cardápio.

Os 3 vegetais mais ricos em fibras para incluir na sua alimentação diária

Se há um ingrediente essencial para manter o corpo funcionando como um relógio, ele se chama fibra. Esses nutrientes poderosos não só melhoram o trânsito intestinal, mas também ajudam a equilibrar os níveis de açúcar no sangue, regulam o colesterol, protegem o coração e até contribuem para a perda de peso.

Além disso, são aliados fundamentais do sistema imunológico, fortalecendo as defesas naturais do organismo.