Sabia que é possível beber um chope artesanal servido direto do tanque de fermentação em pleno centro do Rio de Janeiro —e em outras capitais do Brasil também?

Com o crescimento da busca por experiências autênticas, bares com produção própria de cerveja estão se tornando destinos certeiros para quem valoriza sabor, frescor e conexão com o processo.

Mais do que pontos de venda, esses espaços operam como fábricas urbanas, onde o cliente pode conhecer o processo de produção e saborear estilos variados com frescor máximo. Abaixo, uma seleção de sete bares imperdíveis para quem valoriza o caminho mais curto entre a cervejaria e o copo.

7 bares pelo Brasil que oferecem chope direto da fábrica

1 – Brewteco  (Rio de Janeiro, RJ)

Tanque à mesa, sem rodeio. A marca carioca Brewteco, que conta com sete unidades na capital fluminense, transformou sua fábrica na Lapa em um bar amplo, com 18 torneiras e produção própria no coração da boemia carioca. No primeiro semestre, foram mais de 95 mil litros produzidos localmente, servindo chopes fresquíssimos e autorais, como Pilsen, Weiss, APA e IPAs colaborativas.

O espaço também promove, todas as quintas-feiras, um tour guiado com degustação de diferentes estilos, explicação sobre o processo de produção e harmonizações com petiscos. A experiência pode ser reservada via Sympla e atrai turistas e amantes da boa cerveja.

Onde: R. do Rezende, 38, Lapa

2 – Dogma Tap Room (São Paulo, SP)

Uma das mais renomadas cervejarias do país, a Dogma tem em seu tap room oficial na Santa Cecília o ambiente ideal para provar seus rótulos direto da fonte. As IPAs intensas e ousadas, marca registrada da casa, ganham ainda mais força com o frescor da produção onsite.

Onde: R. Fortunato, 236, Santa Cecília

3 – Cervejaria Dádiva (Várzea Paulista, SP)

Com rótulos premiados no Brasil e no exterior, a Cervejaria Dádiva oferece experiências de visitação guiada à fábrica com degustação direta dos fermentadores. Destaque para a linha de cervejas envelhecidas em barril e os lançamentos colaborativos.

Onde: Av. Marginal Direita do Rio Jundiaí, 1831

4 – Way Beer (Pinhais, PR)

Referência no Paraná, a Way Beer possui uma estrutura que une fábrica, bar e espaço ao ar livre, onde os visitantes podem degustar chopes direto dos tanques e conhecer as instalações da marca. Com foco em inovação, a cervejaria se destaca com estilos como Belgian IPA e Sours frutadas.

Onde: R. Pérola, 331, Emiliano Perneta

5 – Ekäut Tap House (Recife, PE)

Primeira fábrica-bar do Recife, a Ekäut Tap House mescla tradição e tropicalidade em chopes como Summer Ale, Belgian Tripel e Witbier com frutas locais. A fábrica anexa ao bar garante frescor e experiências imersivas para quem quer entender mais sobre o processo cervejeiro.

Onde: Av. Domingos Ferreira, 3471, Boa Viagem

6 – Octopus Brew House (Belo Horizonte, MG)

A microcervejaria Octopus, localizada no bairro São Pedro, combina produção artesanal com clima descontraído. O bar anexo à fábrica serve direto dos tanques estilos como West Coast IPA, Juicy Pale Ale e Stout com café mineiro.

Onde: R. Major Lopes, 532, São Pedro

7 – Narcose Cervejaria (Garopaba, SC)

No sul do país, a Narcose oferece uma verdadeira imersão cervejeira. Tudo no mesmo espaço. O chope servido direto dos tanques inclui estilos como Session IPA, Sour de frutas vermelhas e Lager clássica.

Onde: R. dos Pescadores, 500